Салат из маринованной сельди с картофелем и яйцом

Вторник, 27 декабря 2016 02:28
Автор Виктория
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Рецепт Картофельнофельно салата с маринованной селёдкой и яйцом

Салат из маринованной сельди с картофелем и яйцом вполне самостоятельное блюдо, питательное, сытное и, несомненно, вкусное!

Салат с картофелем настолько калориен и может использоваться не только как блюдо для ужина или обеда, но и как полдник (в перерывах между обедом и ужином).

Время приготовления:  45 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

5 филе балтийской сельди, маринованный в уксусе
1 кг картофеля
4 яйца вкрутую
8 маленькие корнишоны
0,5 стручка красного перца

5 ст ложек оливкового масла
1 ч ложка столовой горчицы
25 г укропа
листья зелёного салата для украшения
1 лимон (сок и цедра)
сахар, соль, перец по кусу

Способ приготовления:

Картошку отварить в мундире.
Филе балтийской сельди нарезать ломтиками.
Картошку, корнишоны нарезать кубиками.
Яйца нарезать дольками.
Оливковое масло смешать с горчицей.
Нарезанные ингредиенты перемешать с сахаром, лимонным соком и мелконарезанной цедрой.
Заправить горчично-масляным соусом.
Заправить солью, перцем.
Посыпать мелконарезанной зеленью.

Приятного аппетита!